Hamyrma dikeltmek we piwo sterilizasiýasy üçin keramiki membrananyň akym süzgüçi.

Piwo önümçiliginde süzmek we sterilizasiýa etmek zerurdyr.Süzgüçden maksat, piwo aç-açanlygyny ýokarlandyrmak we gowulaşdyrmak üçin ferment rezin, tanin, hamyrmaýa, süýt kislotasy bakteriýalary, belok we beýleki hapalar ýaly fermentasiýa prosesinde piwo içindäki hamyr öýjüklerini we beýleki turbid maddalary aýyrmakdyr. piwo ysy we tagamy.Sterilizasiýanyň maksady, hamyrmaýany, mikroorganizmleri we bakteriýalary ýok etmek, fermentasiýa reaksiýasyny ýatyrmak, piwo içgileriniň howpsuz içilmegini üpjün etmek we ýaramlylyk möhletini uzaltmak.Häzirki wagtda piwo süzmek we sterilizasiýa etmek üçin membranany bölmek tehnologiýasy täze tendensiýa öwrüldi.Şu gün “Shandong Bona Group” -yň redaktory membranany bölmek tehnologiýasynyň piwo süzgüçinde we sterilizasiýasynda ulanylyşy bilen tanyşdyrar.

Piwo önümçiliginde ulanylýan membranany bölmek tehnologiýasy diňe bir piwo tagamyny we iýmitlenişini doly saklap bilmän, piwo aýdyňlygyny ýokarlandyryp biler.Organiki däl membrana bilen süzülen piwo görnüşi, esasan, täze piwo tagamyny saklaýar, hop ysy, ajy we saklaýyş öndürijiligi esasan täsir etmeýär, bulaşyklyk ep-esli azalýar, umuman 0,5 bulaşyklyk birliginden pes we bakteriýalary saklamak derejesi ýakyn 100%.Şeýle-de bolsa, süzgüç membranasy gaty ýokary süzgüç basyşynyň tapawudyna çydap bilmeýändigi sebäpli, adsorbsiýa täsiri ýok diýen ýaly, uly bölejikleri we makromolekulýar kolloid maddalary aýyrmak üçin çakyr suwuklygy öňünden süzülmeli.Häzirki wagtda kärhanalar, umuman, mikropor membranany süzmek tehnologiýasyny piwo önümçiliginiň önümçiligine ulanýarlar.

Mikrofiltrasiýa membranasynyň süzgüç tehnologiýasy esasan piwo önümçiliginde aşakdaky üç ugurda ulanylýar:
1. Adaty süzgüç prosesini özgertiň.Adaty süzgüç prosesi, fermentasiýa çorbasynyň diatomaz toprak bilen gaty süzülmeginden we kartondan inçe süzülmegidir.Indi, kartonyň inçe süzgüçini çalyşmak üçin membranany süzmek ulanylyp bilner, membrananyň süzgüç effekti has gowy we süzülen şerabyň hili has ýokary.
2. Pasterizasiýa we ýokary temperatura dessine sterilizasiýa piwo hilini ýokarlandyrmak üçin umumy usullardyr.Indi bu usuly mikrofiltrasiýa membranasy tehnologiýasy bilen çalşyp bolar.Sebäbi süzgüç prosesinde saýlanan süzgüç membranasynyň gözenek ululygy mikroorganizmleriň geçmeginiň öňüni almak üçin, piwo içindäki hapalaýjy mikroorganizmleri we galyndy hamyryny aýyrmak we piwo saklanyş möhletini gowulandyrmak üçin ýeterlikdir.Membrananyň süzülmesi ýokary temperaturanyň täze piwo tagamyna we iýmitlenişine zeper ýetmeginiň öňüni alýandygy sebäpli, öndürilen piwo has arassa tagamly bolýar, adatça “täze piwo” diýlip atlandyrylýar.
3. Piwo ýokary möwsümleýin sarp ediji içgidir.Isleg esasanam tomusda we güýzde ýokary bolýar.Bazaryň isleglerini kanagatlandyrmak üçin köp öndürijiler önümçiligi çalt giňeltmek üçin ýokary konsentrasiýaly fermentasiýa çorbasynyň eritmeden soňky usulyny ulanýarlar.Piwo eräninden soň zerur bolan steril suwuň we CO2 gazynyň hili, piwo hili bilen gönüden-göni baglanyşyklydyr.Piwo kärhanalary öndürmek üçin zerur bolan CO2, adatça fermentden gönüden-göni dikeldilýär, “gury buz” basylýar we soňra ulanylýar.Bejergi ýok diýen ýaly, haramlygyň mukdary ýokary.Suwuklykdan soň zerur bolan steril suw süzgüdi, adaty çuňluk süzgüç materiallary bilen ulanylýar we steril suwuň talaplaryny kanagatlandyrmak adatça kyn.Membranany süzmek tehnologiýasynyň peýda bolmagy öndürijiler üçin bu meseläni çözmek üçin gowy çözgütdir.Membrana süzgüji bilen arassalanan suwda Escherichia coli we dürli bakteriýalaryň sany esasan aýrylýar.CO2 gazy membrananyň süzgüji bilen gaýtadan işlenenden soň arassalygy 95% -den gowrak bolup biler.Bu amallaryň hemmesi, şerabyň hilini ýokarlandyrmak üçin ygtybarly kepillik berýär.

Membranany bölmek tehnologiýasyny ulanmak şeraby netijeli sterilizasiýa edip, bulaşyklygy aýyryp, alkogolyň konsentrasiýasyny peseldip biler, çakyryň aýdyňlygyny ep-esli ýokarlandyryp biler, çig şerabyň reňkini, ysyny we tagamyny saklap, çakyryň saklanyş möhletini uzaldyp biler.Membranany bölmek tehnologiýasy piwo içgilerinde giňden ulanyldy.önümçiliginde.BONA içgileriň / ösümlikleriň çykarylyşynda / adaty hytaý lukmançylygynyň taýýarlamalarynda / fermentasiýa çorbasy / sirke we soýa sousy we ş.m. önümçilik prosesinde konsentrasiýa we süzgüç ýaly meseleleri çözmäge ünsi jemleýär we müşderilere umumy aýralyk we arassalama çözgüdi berýär.Aýralyk we arassalanmak bar bolsa, bize ýüz tutup bilersiňiz, Şandong Bona topary siziň bilen hyzmatdaşlyga sabyrsyzlyk bilen garaşýar!