Ultrafiltrasiýa tehnologiýasy täze we ýokary netijeliligi bölmek tehnologiýasydyr.Simpleönekeý prosesiň, ýokary ykdysady peýdanyň, fazanyň üýtgemezliginiň, uly aýralyk koeffisiýentiniň, energiýany tygşytlamagyň, ýokary netijeliligiň, ikinji derejeli hapalanmanyň, otag temperaturasynda üznüksiz işlemegiň we ş.m. aýratynlyklaryna eýedir.Şu gün Pekinden gelen menejer Yangaň, belogy arassalamak üçin ultrafiltrasiýa enjamlarymyz bilen gyzyklandy we tehnologiýamyz bilen jikme-jik habarlaşdy.Indi, “Shandong Bona” toparynyň redaktory ultrafiltrasiýanyň belogyň bölünmeginde we arassalanmagynda ulanylyşy bilen tanyşdyrar.
1. Belogyň süýjedilmegi, alkogolizasiýa we konsentrasiýa üçin
Beloklary arassalamakda ultrafiltrasiýanyň iň möhüm goşundylary süýjediji we konsentrasiýa.Suwy süýjediji we konsentrasiýa üçin ultrafiltrasiýa usuly uly partiýa göwrümi, gysga iş wagty we belogyň dikeldilmeginiň ýokary netijeliligi bilen häsiýetlendirilýär.Beloklardan dürli maddalary çykarmak üçin steriki çykaryş hromatografiýasynyň adaty usuly häzirki wagtda beloklary süýjediji, alkogolizasiýa we konsentrasiýa üçin esasy tehnologiýa öwrülen häzirki zaman ultrafiltrasiýa tehnologiýasy bilen çalşyryldy.Soňky ýyllarda ultrafiltrasiýa tehnologiýasy peýnirli we soýa dänesinde ýokary iýmitlendiriji beloklary süýjediji we dikeltmekde giňden ulanyldy.Belokdaky laktoza we duzlar we beýleki komponentler, şeýle hem beloklaryň süýjediji, alkogolizasiýa we konsentrasiýasyny üstünlikli tamamlamagyň hakyky zerurlyklary.Ultrafiltrasiýa tehnologiýasynyň ulanylmagy, belok öndürijiliginiň hakyky islegini kanagatlandyrmak üçin serospeksiýalary immunoglobulinleri jemläp biler.
2. Beloklaryň bölünmegi üçin
Beloklaryň bölünişi, iýmit suwuklygyndaky her bir belok komponentiniň fiziki we himiki aýratynlyklarynyň (degişlilikde molekulýar agramy, izoelektrik nokady, gidrofobiýa we ş.m.) tapawudyna görä her bir belok komponentini bölüme bölmek prosesine degişlidir.Gel hromatografiýasy biologiki makromolekulalaryň (esasanam beloklaryň) bölünmegi üçin iň köp ulanylýan usullardan biridir.Adaty hromatografiýa bilen deňeşdirilende, ultrafiltrasiýany bölmek tehnologiýasy, arzan bahasy we aňsat güýçlendirilmegi sebäpli möhüm ykdysady gymmaty bolan beloklaryň we fermentleriň bölünişiginde we önümçilikde ulanylmagyna gowy umyt baglaýar.Whiteumurtga ak, lizozim we ovalbumin almak üçin iň arzan çig maldyr.Recentlyakynda ultrafiltrasiýa köplenç ovalbumin we lizozimi ýumurtganyň akyndan aýyrmak üçin ulanylýar.
3. Endotoksin aýyrmak
Endotoksin aýyrmak, beloklary arassalamakda ultrafiltrasiýa tehnologiýasynyň esasy amaly görnüşlerinden biridir.Endotoksin öndürmek prosesi gaty çylşyrymly.Amaly ulanylyşda, prokaryotik aňlatma ulgamynyň öndürýän dermanlyk belogynyň bakteriýa öýjüginiň diwarynyň döwülmegi netijesinde öndürilýän endotoksin bilen garyşmagy aňsatlaşdyrýandygy sebäpli, pirogen diýlip hem atlandyrylýan endotoksin lipopolisakaridiň bir görnüşidir.Adam bedenine girenden soň, gyzzyrma, mikrosirkulýasiýa bozulmagy, endotoksiki zarba we beýleki alamatlara sebäp bolup biler.Adamyň saglygyny goramak üçin endotoksinleri aýyrmak üçin ultrafiltrasiýa tehnologiýasyny hemmetaraplaýyn ulanmaly.
Beloklary bölmekde we arassalamakda ultrafiltrasiýa tehnologiýasy giňden ulanylsa-da, onuň käbir çäklendirmeleri hem bar.Aýryljak iki önümiň molekulýar agramy 5 esse az bolsa, ultrafiltrasiýa bilen bölüp bolmaz.Önümiň molekulýar agramy 3kD-den pes bolsa, ultrafiltrasiýa bilen jemlenip bilinmez, sebäbi ultrafiltrasiýa adatça membrananyň iň az molekulýar agramynda 1000 NWML-de ýerine ýetirilýär.
Bioenergetika pudagynyň üznüksiz ösmegi bilen aşaky akymlary bölmek we arassalamak tehnologiýasy üçin has ýokary talaplar öňe sürülýär.Wakuum konsentrasiýasynyň, çözüji çykarmak, dializ, merkezden gaçyryş, ýagyş we pirogeni ýok etmegiň adaty usullary önümçiligiň zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin mümkin däl.Ultrafiltrasiýa tehnologiýasy has köp ulanylmaga mejbur bolar, sebäbi belogyň bölünmegindäki artykmaçlyklary.
Poçta wagty: 20-2022-nji aprel